sobota, 22. marec 2014

Posadi drevo / Plant your tree

Stari rek pravi, da mora človek v življenju poskrbeti za tri reči: vzgojiti otroka, napisati knjigo in posaditi drevo. Pravijo tudi, da eno drevo preživi vsaj tri generacije. Slovenija je bogata z gozdovi in sadovnjaki, ki pa so bili letos zelo uničeni. Žledolom ni prizanesel niti gozdovom in sadovnjakom na Robidišču. Zato smo se odločili za posebno povabilo.
 
Vse obiskovalce namreč vabimo, da na našem travniku zasadijo čisto svoje drevo.
 
Akcijo si zamišljamo približno takole: nek lep aprilski vikend vas tiste, ki ste zainteresirani, lepo vabimo na naš konec. S seboj pripeljite sadno drevo. Mi vam bomo pokazali travnik in poskrbeli za orodje, da izkopljete luknjo, jo pognojite in posadite svoje drevo. Po akciji vas bomo pogostili z mineštro (seveda ste lepo vabljeni, da preživite pri nas cel vikend). Vaše drevo bomo spremljali in vsaj enkrat letno poslali fotografijo, kako napreduje. Ko bo obrodilo sadove, pa ste lepo vabljeni, da jih pridete obrati.
 
Z akcijo želimo simbolično oživeti nekdanjo podobo vasice, ki se danes počasi zarašča.   
Če se želite pridružiti, nam pošljite sporočilo na robidisce@gmail.com.
 
Lepo vabljeni!
 
 

sreda, 01. januar 2014

Novoletna poslanica

Leto 2013 je za nami. Še vedno smo bela lisa brez možnosti za širokopasovno povezavo. Še več, v letu 2013 smo postali eno od nekaj tisoč gospodinjstev, ki je ostalo brez možnosti za signal komercialnih televizij, ki smo ga sicer lovili dobro leto. Ceste še stojijo z vsemi ozkimi odseki in še vedno potrebujemo natanko dve uri za 101 km, da pridemo iz enega na drug košček pod soncem.
Kaj pomeni neskladen regionalni razvoj nam je kristalno jasno. In kristalno jasno nam je še marsikaj, kar glavam visoko med oblaki ni in jim ne bo.
Pa vendar je za nami uspešno leto: sodelovali smo s študenti kar štirih fakultet: geografi iz Kopra, ki so popisali kar 35 km čezmejnih poti, ki ponujajo nove mini možnosti za razvoj turizma; kamnoseki in fotografi iz Sežane, ki so pustili svoj neizbrisljiv pečat v mnogih stvaritvah, kot je denimo večtonski kamnit vrtiljak, pa oblikovalci lesa iz Maribora, ki so za vas izdelali mnoga igrala ter poskrbeli, da se ohrani staro pohištvo. Z veseljem smo pokazali svoje dobre prakse tudi zagrebškim študentom razvoja podeželja... Tudi s poletno sezono smo zadovoljni, kar nekaj gostov se je vrnilo počitnikovat k nam, nekaj pa jih je prišlo po priporočilu prijateljev. In to je tisti znak, ki kaže, da smo na pravi poti. To je tisto, kar nas drži, da peljemo ta pogosto težak voz po cesti polni vzponov in spustov naprej.
Tudi v 2014 si želimo nadaljevati v taki obliki. Malo strokovno, malo z možgani na off. Ves čas pa entuziastično.
Leto 2014 začenjamo s posebno zgodbo, kateri bomo namenili več besed v naslednjih dneh. Posebej bomo v naše vrste povabili tiste, ki jim neprestano "brli" v možganih. Tiste, ki krešejo iskre v glavah. Skupaj bomo ustvarjali na poligonu, ki ga ponujamo... pravi podeželjski laboratorij bo to :-) Juhej!

Seveda pa ste lepo vabljeni prav vsi, da nas pridete pogledat: kolesaji, raziskovalci, popotniki, romantiki, svetovljani.... zelo bomo veseli, če se odločite za kakšen podaljšan vikend pri nas. In na ta način pomagate, da tole noro početje, kot je skrb za že skoraj izpraznjeno vasico, dobi svoj smisel.

In še tiste realne želje za 2014, poleg zdravja, ljubezni in sreče...

1. možnost za cenejši in bolj zanesljiv oziroma zmogljiv internet
2. goste, ki bodo napolnili hiške z življenjem
3. rodovitno leto za našo zelenjavo
4. da se reši zaplet z antenami in dobimo nazaj možnost gledanja komercialne televizije. veliko je deževnih dni tu in večino prebivalcev ni več najmlajših. tudi njim paše posedeti ob kavču in kakšnem filmu...


radič izpod grede na vrtu, 30.12.2013


ponedeljek, 02. december 2013

Še tortelini! / More pasta making!

Potrebujemo / We need
5 jajčk / 5 eggs
pol kg moke / half kg of flavor
posoško albuminsko skuto / Soča albumin soft cheese
sol / salt
drobnjak / chives
velika roka mentorja / big hands
drobne pridne ročice pomočnikov / small assistant's hands
 
Jajčka in moko dobro pregnetemo, malce pustimo počivati in razdelimo na koščke, ki jih velika roka razvalja na trakove.
Male ročice vrtijo ročko za izdelovanje testenin in nežno lovijo tanko testo.
 Male ročice z žličko nanosijo nekoliko slano skuto z drobnjakom na testo.
 
 Velike roke pokrijejo nadev in ga potlačijo ob straneh ter narežejo.
 
 Drugi par malih ročic pride z vilico in naredi venček okoli skutne posteljice.

 Taiste rokice posteljice prestavijo na pomokan krožnik, kjer počakajo na kuharja.

 In preostanek testa: rezanci za juho.

petek, 22. november 2013

Mali čudeži narave / Little miracles of the nature

Iz kokošk se ponavadi hecamo, da niso nič kar prida bistra bitja. Morda res. A kdaj bo človeku uspelo pojesti skledo radiča in slednjega čez noč spremeniti v jajček? :-) No, res pa drži, da ga pa znamo spremeniti v slastno pecivo... kar kokoškam verjetno nikoli ne bo uspelo.
PS: Tudi v kriznih (in mrzlejših) časih potrošnja ne upada, proizvodnja pa tudi ne!

nedelja, 27. oktober 2013

Priprava lazanje / Making lasagna

Kokoške so ena najbolj hvaležnih bitij tega sveta. V zameno za ostanke hrane in radič iz vrta vztrajno nesejo jajčka. Vsak dan vsaka kokoška vsaj eno. In tako pridno pečemo in kuhamo in delamo paštice. In ob tem uživamo (dokler ni treba še pospraviti...) :-)

***

Chickens are one of the most grateful creatures of this world. In exchange for food and raw radishes from the garden persistently lay eggs. Each hen at least one every day . And so we bake and  we cook and we do pasta. Nice, enojoyable job (as long as we do not have to clean up the mess...) :-)











ponedeljek, 23. september 2013

FESTIVAL POHODNIŠTVA IN POSEBNA PONUDBA ZA POHODNIKE

Dragi prijatelji,
Benečija in Posočje sta se odela v pisane barve jeseni, temperature pa so "indijansko poletne". Čudovita kombinacija za popoletni odklop.

V teh dneh, ko je vrt poln oranžnih buč, pisanega fižola, temnozelene blitve, vijoličnih malancan, kokoške pa pojedo toliko radiča, da so jajčka še posebej obogatea z železom :-) ... je za nas najlepši letni čas. Za tiste, ki nas boste obiskali v času festivala pohodništva, smo pripravili posebno ponudbo nočitev:

Nočitev: 23 EUR na osebo, vsaka nadaljnja nočitev -1 EUR
Zajtrk: 4 evre na osebo

Pohodnike pogostimo tudi z domačo mineštro.




Lepo vabljeni!

četrtek, 22. avgust 2013

Izlet na Javorco / Trip to Javorca

Pravzaprav je do vseh največjih lepot Posočja manj kot uro vožje. In kamor prideš, te vedno znova in znova presenetijo narava in ljudje. Kakšno sožitje!

Trip to Javorca (Tolmin municipality) takes about one hour of driving, like the trip to all major Soca valley atractions. And whereever you go, it takes you breath away. The simbioz between human and nature...